27 mai 2008
Taboulé aux coques
Une entrée fraiche et agréable que l'on peu préparer à l'avance
Taboulé_aux_coques
26 mai 2008
GIGOT D'AGNEAU AU SÉSAME ET AU GINGEMBRE
Il peut être embarrassant de faire cuire un gigot d'agneau entier sur le gril
Pour vous simplifier la tâche, pourquoi ne pas le découper en tranches; suffisamment minces pouvant être cuites directement sur le gril? Vous n’en récolterez que des avantages : la viande sera bien saisie à l'extérieur, tendre à l'intérieur et divinement imprégnée d'un bon goût fumé. Le surplus de gras fondra de lui-même, La marinade à base d'huile de sésame convient parfaitement à l'agneau de même le que caractère sucré et croquant des poires grillées servies d'accompagnement.
Tentez l’expérience et vous serrez agréablement surpris.
GIGOT_D'AGNEAU_AU_SESAME_ET_AU_GINGEMBRE
17 mai 2008
Avocats au crabe
Le mot avocat provient de l'espagnol, aguacate. Le terme aguacate provient à son tour du mot de langue nahuatl ahuacatl qui veut dire testicule, par analogie à la forme de cet organe.
AVOCATS_AU_CRABE
15 mai 2008
Garbure aux Fèves
Une bonne garbure Plat traditionnel du sud-ouest avec des fèves de saison
Plus elle est réchauffée, meilleure elle est, Attention à la fermentation du chou si vous la conservez au réfrigérateur
Garbure_aux_fèves
07 mai 2008
Moules au safran
Les moules sont fragiles et ne se conservent que 24 heures au réfrigérateur. Mieux vaut si on désire les consommer plus tard, les congeler entières ou les décoquiller et les conserver au congélateur dans un contenant hermétique avec leur liquide naturel.
Moules_au_safran
