nougatine et petits choux

À l’occasion de l’anniversaire François mon voisin  pour ses 55 ans, Un dessert qu’il adore, les choux à la crème et surtout un grand  gourmand de la nougatine.

RECETTES

Choux la_crème_et_pâte à Choux

NOUGATINE

Faire griller quelques amandes èffilées.

Garnir les petits choux à la poche à douille, faire cuire 200g de sucre caramélisé, puis tremper légèrement le dessus des choux pour coller quelques amandes grillées.

Déposer les choux dans le fond de la nougatine, et coller au sucre cuit les derniers choux du dessus pour maintenir l’ensemble, et un peu de sucre glace pour la déco.

Comments

[mounia]

Magnifique!!
Bravooooooooo!
merci pour la réponse
bises amicales
mounia

[Dan/Nette]

Il a bien de la chance le François ! J'en connais qui feraient bien 1 h 45 de trajet rien que pour déguster les fameux choux !! Ah ! la nougatine de Claude, il faut l'avoir goûter !!!