Le classique bordelais... Avec sa peau dorée croustillante et un cœur moelleux. Idéal avec un bon café ! (Pour 16 à 18 gros moules) Ingrédients : - 1/2 litre de lait - 1 pincée de sel - 1 œuf entier et 3 jaunes - 1/2 gousse de vanille - 3 cuillères à...

À l’occasion de l’anniversaire François mon voisin pour ses 55 ans, Un dessert qu’il adore, les choux à la crème et surtout un grand gourmand de la nougatine. RECETTES Choux la_crème_et_pâte à Choux NOUGATINE Faire griller quelques amandes èffilées. Garnir...

Une soupe froide très appréciable en l’été avec cette chaleur. Pour 4 verrines 1/2 melon de taille moyenne bien mûr 1 concombre 1 yaourt nature 3 c à s de lait 2 c à s de coriandre fraîche Sel et poivre Couper le melon en morceau Peler et vider le concombre...

Un plat que mon épouse Jackie à déja fait en janvier. Voilà que madame se met au fourneau pour me préparer un excellent plat aux st jacques, avec son beurre d’orange. Noix_de_Saint_Jacques_et_légumes_au_beurre_d'orange