750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les plaisirs de ma table
28 septembre 2009

filets de porc aux poivrons

filets de porc aux poivrons
Remarquablement le poivron riche en vitamine C (en particulier quand il est rouge : son taux peut alors atteindre 1 mg aux 100 g. Filets_de_porc_aux_poivrons Pour 4 personnes Temps de cuisson : 20 mn 12 tranches de filets ou d’échine de porc très fines...
Publicité
26 septembre 2009

Gratin de Chou-fleur au Jambon

Gratin de Chou-fleur au Jambon
des petits gratins façon Thierry trés sympat à présenter comme garniture de légume
23 septembre 2009

Crevettes aux légumes

Crevettes aux légumes
Une entrée fraiche ou l'alliance des crevettes et des légumes est une réussite! crevettes_aux_l'égumes Pour 4 personnes 150g de crevettes décortiquées ou autre 2 carottes 1 courgette moyenne Un peu de persil 2 c à s de vinaigrette 4 bouquets de choux...
20 septembre 2009

Ma Paella de l’été 2009

Ma Paella de l’été 2009
A l'occasion de l'anniversaire de JADE pour ses 4 ans Déjà un caractère bien trempée 20 à 25 personnes 1,6 kg de riz rond, 40 pilons de poulet, 1,8 kg de calmars, 2,5 kg de moules, 2 kg de Gambas, 1,5 kg chorizo, 1 kg oignons, 1 tête d’ail, 1 kg poivrons...
16 septembre 2009

Salade de tomate à sa façon

Salade de tomate à sa façon
Un de nos petits enfants AXEL 11 ans, intéressé par la gastronomie, très observateur dans mes préparations, déjà se petit bonhomme à le palet et le nez fin pour le goût et les saveurs culinaire. Pour la première fois il propose une entrée toute simple...
Publicité
13 septembre 2009

Salade composée

Salade composée
Pour 4 personnes 1 laitue 3 tomates 1 oignon blanc 100g de thon à l’huile en conserve 2 œufs durs 12 olives noires Huile d’olive Vinaigre doux Sel et poivre Disposer soigneusement les feuilles de salade lavées, puis les tomates et les œufs durs coupés...
12 septembre 2009

Gratin de pommes de terre individuel

Gratin de pommes de terre individuel
Un gratin appétissant et moelleux façon Thierry, bonne idée pour présenter en accompagnement.
12 septembre 2009

Flan de Munster, Dentelle de Parmesan

Flan de Munster, Dentelle de Parmesan
Une entrée au fromage originale de Thierry, voir sa superbe présentation.
9 septembre 2009

rouleau de volaille

rouleau de volaille
Proposé par une amie, recette au poulet sous forme de saucisson que l’on appelle cachir en terme maghrébine. je trouve la texture un peu sèche, mais accompagné d'une salade c'est trés bien. Pour 1 rouleau 300g de viande de poulet hachée 100g de semoule...
6 septembre 2009

Cannelés au chocolat

Cannelés au chocolat
Des amis voisin mon demandé des cannelés au chocolat, alors JP et Véro voici ma recette. Voir les cannelés de Thierry très réussi avec des moules silicones. Ingrédients (pour 16 cannelés) - 30cl de lait -20 cl de crème liquide - 30g de beurre - 70g de...
2 septembre 2009

Tartes aux brocolis jambon blanc

Tartes aux brocolis jambon blanc
Pour la cuisine le brocoli doit avoir des grains fins et des têtes fermes et bien serrées. Préparation: 30 mn Cuisson: 45 mn Pour 6 personnes Ingrédients 1 pâte brisée 500 g de brocolis 2 petits oignons frais 150 g de dés de jambon blanc 3 oeufs 20 cl...
2 septembre 2009

Tarte à la tomate et dés de jambon

Tarte à la tomate et dés de jambon
c'est la fin de la saison, mes dernières tomates du jardin. Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Pour 6 personnes Ingrédients 1 pâte brisée 4/5 tomates 1 c à s de moutarde 1 oignon blanc 150 g de dés de jambon blanc 100g de champignons de paris 3 oeufs...
Publicité
Publicité