Les plaisirs de ma table

mes recettes

14 mai 2010

Brochettes Apéritives

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20 brochettes

Ingrédients

1 poivron rouge

3 cornichons

6 tranches de salami

80g d’emmental

80g de brie assez ferme

Petits piques à brochette

Préparation

Détaillez le poivron en carrée d'environ 2 cm sur 2.

Tranchez les cornichons en rondelles épaisses, partagez les tranches de salami en quatre, et couper les fromages en carrés de 2 cm de côté sur 1/2 cm d'épaisseur.

Constituez vos brochettes en alternant les Ingrédients. Repliez les morceaux de salami en trois, avant de les enfiler sur les piques.

On peut varier les fromages à volonté : chèvre, beaufort...

Posté par claude mathivet à 15:00 - TOASTS - Commentaires [0] - Permalien [#]

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