Pour un civet, utiliser des morceaux d'épaule, ou de collier. CIVET_DE_CHEVREUIL_GRAND_VENEUR Pour la marinade 24 h 1 bouteille de bon vin rouge du médoc 1 bouquet garni (persil, laurier, thym, romarin) 2 gousses d'ail 1 oignon piqué d'un clou de girofle...

Poule-au-pot_sauce_sabayon pour4 personnes 1 belle poulette coupée en morceaux Pour le bouillon 1 bouquet garni 1 oignon piqué de 1 clou de girofle 2 carottes 2 branches de céleri Sel, Poivre 1 poireau 2 feuilles de chou Pour la garniture : 200 g de riz...

Tomate_farcie_au_chèvre_frais Pour 2 personnes 2 Tomates 100 g de chèvre frais de 24h 1 échalote 8 brins de Ciboulette 10cl crème liquide Une pointe de piment d'Espelette 2 c à c de sauce pistou Sel poivre. Emonder les tomate, puis la mettre dans l'eau...

Chez les enfants dit (Valou et Doudou) Un diner surprise à notre intention pour nous faire plaisir, Un diner presque parfait, moi je dirais même parfait. Valérie et Marc Ben oui. ! Eus Aussi tout jeunes sont tombés dans la marmite .LOL !! En entrée :...