Verrines Moscovites

verrines_Moscovites

Préparation  15 mn, repos : 3 heures

6 verrines

250 g de fromage blanc

1 cuillère a soupe de vodka

1 cuillère à café de jus de citron

2 petits pots d'œufs de lump

de couleur différente.

Sel

Mettez le fromage blanc à égoutter dans une passoire fine garnie d'une mousseline, durant trois heures.

Fouettez le fromage avec la vodka et le jus de citron. Salez.

Garnissez les verrines en alternant le fromage et les œufs de lump de couleur différente.

Servez ces verrines avec des gressins au sésame.