Röstis de pommes de terre

 
Ingrédients
 1 kg de pommes de terre
 1 gousse d’ail
2 brins de persil
3 c à s de beurre
 De l’huile
Sel poivre

 Préparation
 Épluchez les pommes de terre, râpez-les avec une râpe a gros trous, ajouter l’assaisonnement, ail écrasé, persil, sel, poivre, et mélanger.

 Faire chauffer la poêle avec l’huile et le beurre, avec un emporte pièce former les Röstis, les déposer dans la poêle chaude. Faites-les colorés pendant 5 minutes
 Les déposer sur une plaque allant au four, et terminer la cuisson 20 minutes à 180°

 

Dans la préparation on peu y ajouter un oignon râpé, 2 œufs, une c à s de farine, vos röstis deviennent des criques ardéchoises ou râpées stéphanoises.

Comments

[reg]

je les adorent c est super bon

[Thierry]

Je les préfère aux frites !!!

bizzz