9 juin 2013
Tomates cerise au chèvre frais
Un cocktail de tomates cerise au goût frais.
2 grappes de tomates cerise
1 fromage de chèvre frais
15 cl de crème liquide
De la ciboulette
1 échalote
Du piment d’Espelette
Sel poivre
Émincer la ciboulette et l’échalote, l’incorporée au fromage de chèvre, avec la crème liquide et les épices, mélanger et réserver au frais.
Couper les tomates cerise vider l’intérieur, ajouter un petit peu de sel à l’intérieur et les mettre à l’envers quelques minutes pour les faire dégorger, avec une poche les remplir de fromage et terminer en déposant les chapeaux par-dessus.
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