8 juin 2016
Salade aux poivrons multicolores
Une salade d'été bien croquante de saison
Pour 4 à 6 pers
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
2 petites tomates
6 petites courgettes
1/2 oignon rouge émincé
10 olives noires dénoyautées
Sel poivre
Assaisonnement
Peler les poivrons pour les rendre plus digeste, les couper en petits dés ainsi que la tomate les olives, et les petites courgettes à la mandoline, on peu les remplacer par des courgettes normales en petits dés.
Assaisonnez ( pour moi huile d'olive sel poivre et un peu d'ail désidraté) et mettre au frais si vous le souhaitez .
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