3 novembre 2016
Tarte chocolat blanc framboises
Pour fond de tarte de 23 cm
Pâte sablée (la recette ICI)
130g de chocolat blanc
20 cl de crème liquide
375 g de framboises
Sucre glace
Préchauffez votre four à 200°C
enfourner environ 25 mn le fond de tarte cuit à blanc recouvert d'une feuille de papier sulfurisé et des légumes secs pour éviter de déformer le fond à la cuisson.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Monter la crème chantilly.
Puis le chocolat légèrement refroidi le mélanger à la chantilly.
Verser l’appareil dans le fond de tarte, mettre au frais 1 h pour figer la crème avant de disposer les framboises par-dessus, un peu de sucre glace.
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