Les plaisirs de ma table

mes recettes

04 mai 2016

Tarte au fromage

Une tarte au fromage qui peu aussi se réaliser avec des restes de fromages, elle peu en être que meilleure. pour 4 à 6 personnesIngrédientsUne pâte feuilletée du commerce1 camembert de 300 à 350 g4 œufs20 cl de crème liquide20 cl de crème épaisseUne pincée de muscadeSel et poivre Préchauffer le four à 220°Dans un plat à tarte déposer le disque de pâte feuilletée, piquet le fond à la fourchette. Ajouter le camembert coupé en morceaux. Battre les œufs dans une terrine, y ajouter les crèmes, la muscade, le sel et poivre et... [Lire la suite]
Posté par claude mathivet à 17:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

08 février 2011

Tomate farcie au chèvre frais

Tomate_farcie_au_chèvre_frais Pour 2 personnes 2 Tomates 100 g de chèvre frais de 24h                                              1 échalote 8 brins de Ciboulette  10cl crème liquide Une pointe de piment d'Espelette 2 c à c de sauce pistou Sel poivre. Emonder les tomate, puis la mettre dans l'eau glacée pour stopper la cuisson et sortir la... [Lire la suite]
Posté par claude mathivet à 11:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
13 juin 2010

Petit Coulant charentais

Un bon fromage charentais au lait de vache, une recette panée de THIERRY à découvrir … !
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12 septembre 2009

Flan de Munster, Dentelle de Parmesan

Une entrée au fromage originale de Thierry, voir sa superbe présentation.
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