Un régal pour les petits et les grands Pour 4 ou 6 pers 3 pommes de terre3 carottes1 échalote2 œufs6 tranches de jambon blanc100 g de gruyère100g de boursinDe la cibouletteDu sel Dans un saladier hacher l’échalote, râper les pommes de terre et les carotte,...

Spécialité légère de Franche-Comté, la cancoillotte est fabriquée à partir de lait de vache écrémé. on peu la remplacer par de la brousse, de la ricotta ou du fromage à raclette... Pour 6 personnes 800 g de pommes de terre à chair fondante 2 bulbes de...