Les plaisirs de ma table

mes recettes

02 octobre 2017

Terrine de saumon aux courgettes

 Pour 6 personnesPréparation : 20 mnCuisson : 35 mnRéfrigération : 4 h400 g de saumon frais3 tranches de saumon fumé2 blancs d'œufs40 cl de crème liquide entière30 g de tomates séchées à l'huile 2 courgettes1 échalote10 brins de persil plat Piment d'Espelette BeurreHuile d'olive Sel  poivre Ciseler l'échalote.  Couper les courgettes en mini-dés, faire revenir 5 à 6 mn dans une poêle avec un filet d'huile. Saler, poivrer. Laisser tiédir.Préchaufferle four à 160 °C (th. 5-6). Couper le saumon frais... [Lire la suite]
Posté par claude mathivet à 11:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]