Les plaisirs de ma table

28 février 2008

Poêlé de poisson à l'ail

Voila un plat de poisson qui à mon goût est délicieux, et n'a que 370 kcal par portions Poêlé de_poisson à l'ail

Posté par claude mathivet à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2008

Salade à la Scandinave

une entrée trés simple à faire. Le safran est utilisé ici pour donner une couleur dorée aux rondelles de pommes de terre. Salade_à la_Scandinave

Posté par claude mathivet à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2008

Fraîcheur de Saint-Jacques aux légumes confits à la coriandre

Cette recette ma été donné pas des amis pour la tester Je dois dire qu’avec son mélange de salade et légumes confits elle a beaucoup de goût et de fraîcheur. Merci Bernadette Fraicheur_de_Saint_Jacques

Posté par claude mathivet à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2008

Magret en aiguillettes sur lit de légumes

Un plat tout à fait ordinaire mais qui fait toujours plaisir. Pour 2 personnes Cuire un magret et le laisser reposer 5 min pour permettre la redistribution homogène du sang à l’intérieur des cellules musculaires. Couper à la mandoline Quelques légumes...

Posté par claude mathivet à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2008

Calamars farcis en médaillons

Une entrée bien présentable que j’ai imaginé et testé qui à mon goût est très bonne, Le calamar étant fade de nature, n'oubliez pas de bien l'assaisonner. Calamars_farcis_en_médaillons

Posté par claude mathivet à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2008

Tarte aux légumes

Aujourd’hui il me reste des légumes de la veille, alors pourquoi pas une tarte Quelques poireaux, carottes, brocolis, navets, ou autres selon les restes, Si vous n’en avez pas les légumes frais font aussi bien l’affaire. Coupez les légumes en petits dés,...

Posté par claude mathivet à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2008

Calamars farcis à la landaise

Voici une recette de la mer à la landaise que j’ai prise sur bon appétit bien sur si vous la testez ne salez pas la farce car avec le jambon il y en a suffisamment. Pour le repas du soir avec une salade c'est trés bien. Calamars_farcis à_la_landaise

Posté par claude mathivet à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 février 2008

Sauté de poulet à la marinade asiatique

La marinade chicken est une sauce asiatique à base de sucre, soja, farine de blé, gingembre, amidon de maïs, et extrait d’huîtres, et donne un excellent goût caramélisé au poulet. Sauté_de_poulet_mariné_la_sauce_asiatique

Posté par claude mathivet à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 février 2008

Débris de lapin sautés à la persillade

Cette recette est proposée par un ami, un sauté de lapin à la persillade , j’ai adopté, car coupé en petits morceaux bien dorés et enrobés de persillade et quelques herbes de Provence la saveur est excellente, à déguster comme un gaulois avec les doigts...

Posté par claude mathivet à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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