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Salade de riz aux fruits de mer

Une salade composée simple et rapide pour un Pique-nique.

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400 g de riz thaïe
200 g de crevettes surgelées
200g de moules surgelées
6 tranches de chorizo doux
3 piments d’Espelette
2 échalotes
2 tomates séchées
De la coriandre
De la ciboulette thaïe
Une vinaigrette de vin
Sel, poivre.

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 Cuire le riz et laissez refroidir,décongelez les fuits de mer, émincer le piment d’Espelette, la ciboulette, la coriandre, la tomate, et le chorizo.
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 Incorporez tout ces ingrédients dans le riz avec la vinaigrette, assaisonnez et mélanger, voilà! C’est prêt à servir.

Posté par claude mathivet à 11:35 - SALADES COMPOSEES - Commentaires [0] - Permalien [#]

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